{"id":278,"date":"2026-02-06T16:42:18","date_gmt":"2026-02-06T19:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/leonestvsalta.com\/?p=278"},"modified":"2026-02-06T16:42:18","modified_gmt":"2026-02-06T19:42:18","slug":"en-2025-crecio-el-consumo-de-carne-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leonestvsalta.com\/index.php\/2026\/02\/06\/en-2025-crecio-el-consumo-de-carne-en-argentina\/","title":{"rendered":"En 2025 creci\u00f3 el consumo de carne en Argentina"},"content":{"rendered":"<p><strong>El consumo interno de productos alimenticios genera una gran expectativa en la Argentina de <a href=\"https:\/\/leonestvsalta.com\/?s=Javier+Milei\"><em>Javier Milei<\/em><\/a>. En este marco y contra todos los pron\u00f3sticos, la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n dio a conocer una gran noticia: Durante el 2025 creci\u00f3 el consumo de carne per c\u00e1pita en <a href=\"https:\/\/leonestvsalta.com\/?s=Argentina\"><em>Argentina<\/em><\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan datos relevados por la Direcci\u00f3n Nacional de Producci\u00f3n Ganadera, el consumo per c\u00e1pita de carnes en la Argentina registr\u00f3 un aumento, al pasar de 112,16 kilos a 116,4 kilos. Indudablemente, esta informaci\u00f3n da cuenta de una tendencia de recuperaci\u00f3n del consumo interno.<\/p>\n<p>El crecimiento se verific\u00f3 en las tres principales categor\u00edas. En el caso de la carne bovina, el consumo pas\u00f3 de 48,49 kilos por habitante a 49,92 kilos, lo que representa una suba del 2,94%. La carne porcina mostr\u00f3 el incremento m\u00e1s significativo, con un aumento del 8,44%, al avanzar de 17,42 kilos a 18,89 kilos per c\u00e1pita. En tanto, el consumo de carne aviar creci\u00f3 un 3,07%, es decir, pas\u00f3 de 46,25 kilos a 47,68 kilos por habitante.<\/p>\n<p>De acuerdo con la serie hist\u00f3rica 2020-2025, el incremento registrado constituye el m\u00e1s elevado del per\u00edodo, lo que refuerza la consolidaci\u00f3n de un cambio en los patrones de consumo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/cerdo_consumo.jpeg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1066\" \/><\/p>\n<p>Los datos reflejan una mayor diversificaci\u00f3n en la ingesta de prote\u00ednas de origen animal, con un marcado protagonismo de las carnes porcina y aviar, que aportaron aumentos de 1,47 y 1,42 kilos per c\u00e1pita, respectivamente, y se posicionaron como los principales motores del crecimiento del consumo total.<\/p>\n<p>Desde el sector destacan que estos resultados son consecuencia de las pol\u00edticas orientadas a fortalecer la producci\u00f3n, mejorar la competitividad y garantizar el acceso de la poblaci\u00f3n a alimentos con adecuado valor nutricional.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/pollo_consumo.jpeg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo interno de productos alimenticios genera una gran expectativa en la Argentina de Javier Milei. 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